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キャラケーキ　ツイステッドワンダーランド　ヴィル・シェーンハイト　リクエストケーキ

2021.01.14
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コメント（2件）

24 Sacuracco より:

2021年1月14日 12:52 AM

とても、素敵な仕上がり、、素晴らしいです‼️

一つ基本的な質問なんですが、、最後の工程で、輪郭の周りに生クリームを置いて一旦冷凍庫に入れ固め、その次に、上から全体に生クリームを乗せ冷凍するという、、これは、何故でしょうか？
周囲に生クリームを置くというワンクッション置く意味は？？
すみません、、ど素人の疑問なんです、、今回、最後に一度に生クリームを全体にかけて冷凍してみましたが、問題なく仕上がりました。

すみません、変な質問して、、
宜しかったらご回答いただけたらと思います。

返信
みやびの風より:

2021年1月14日 12:52 AM

とってもカッコいいです！

返信

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