【伊東健人のグッボーイ 】 番外編:豆腐ハンバーグを作ろう

【伊東健人のグッボーイ 】 番外編:豆腐ハンバーグを作ろう

「NRCマスターシェフ ~豆と人生~」に登場した豆腐ハンバーグを再現! 
レシピを動画でご紹介✨
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<レシピ>
【材料 2人前】
玉ねぎ 小1個(200g)
豆腐(絹ごし)120g
鶏挽き肉(もも)120g
ショウガ 5g
レンコン(3〜5cm)60g
山芋 50g(おろし大さじ3)
片栗粉 大さじ1
卵 1/2個
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
きのこ(しめじ・舞茸・しいたけ・エリンギ) 計200gぐらい
パプリカ 20g
米油 小さじ1

[あんの素]
砂糖 小さじ1 

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